为了保障牛奶质量，蒙牛还建立了原料奶生产的QACP体系，确定自牛体挤下牛奶到牛奶拉运到公司的全程质量保障控制点，实施了标准化奶站的基本建设和收奶流程的规范操作，实行统一管理，严格执行标准化操作流程。与此同时，依托先进编码技术在全国率先建立的“产品追溯体系”，使得任何一包牛奶的每一个环节都有据可查，为品质管理提供了可靠的技术保障。
品质保证从头抓起。优越的环境、幸福的奶牛、先进的技术、严格的管理，使蒙牛牛奶拥有了最佳的品质保证。在博鳌亚洲论坛和夏季达沃斯世界经济论坛上，蒙牛推出的荣获 IDF世界乳业创新大奖的特仑苏牛奶、备受比尔·盖茨、拉莫斯等全球经济领袖和政要的好评。
科技铸就“乳都魂”
“我们蒙牛人还有一个梦想，那就是把呼和浩特变成世界乳业的中心，建成‘世界乳都’。”面对媒体，蒙牛董事长牛根生、这位缔造了中国乳业无数传奇的“乳业教父”曾经袒露心扉。2007年 7月，蒙牛斥12亿巨资，汇聚了英国剑桥大学、澳大利亚蒙纳士大学、中国科学院、丹麦科汉森等16家国际国内乳品技术顶尖研发力量，在和林格尔建成了高科技乳品研究院暨高智能化生产基地。用领先全球的科技，铸造民族乳业发展的心脏和灵魂。
面对科技创新这个“硬通货”，在融合世界先进技术时，蒙牛从自身需求出发、进行了 119项技术创新。在冰淇淋应用研究室，配置的高性能凝冻机全球只有 3台；在基础研发部，感官评定系统参照国际先进香精公司品尝室的模式，是国内目前惟一一个具有先进软、硬件设备的专业感官评定系统……
这个高科技乳品研究院-不仅可以为蒙牛进行技术研发，还可以利用其设备做官方承认的-第三方认证，为同行提供分析检测等结果，由此成为中国乳业科技创新的孵化平台。
从创立那天起，蒙牛就深知，科技创新是企业市场开拓与发展的利器，更是民族乳业走向世界的基础。在产品研发与创新上，蒙牛的投入几乎是全行业最高的，创立以来平均9天申报一项专利，平均每6天就有一个新产品问世。
技术创新也确实给蒙牛带来了不可忽视的发展空间。去年，蒙牛又陆续推出包含多项世界专利的全球第一款常温果粒牛奶饮品——蒙牛真果粒，并首创了含“益菌因子”的蒙牛酸酸乳。蒙牛针对顾客不同体质及营养需要，推出高附加值产品，同时继续强化乳饮料产品技术含量，并配合创新的市场推广策略，向庞大的儿童奶市场跨进重要一步。而在冰淇淋市场领域，蒙牛乳业集团继续在味道、口感及包装各方面进行品种优化，推出了“蒂兰圣雪”及“心晴牧场”系列的新产品，为开发高端冰淇淋市场打下稳健基础。与此同时，蒙牛又与全球领先的奶粉公司丹麦阿拉福兹联手推出了高端奶粉产品。在酸奶市场，蒙牛冠益乳等国内最顶尖酸牛奶产品的推出，也让民族品牌在高端酸奶市场拥有了更强的话语权。
2006年10月，高端品牌特仑苏在四年一度的 IDF世界乳业大会上，一举战胜众多百年历史的世界乳业巨头，为中国夺得IDF新产品创新奖，这个奖项是中国乳业历史上第一个世界性大奖。
2007年 9月，蒙牛作为“新领军者企业”，在达沃斯世界经济论坛的邀请之下，成为夏季达沃斯论坛的首批创始会员。在同年10月召开的 IDF全球乳业峰会上又作为受邀的中国乳品企业，与全球同行分享了蒙牛在牧场创新性建设方面的经验。
2008年，蒙牛预期投入在研发上的资金所占销售额的比例，将与国际一流企业达到同等水平，2008年上半年，蒙牛还将在乳业发达国家投资建设民族乳业的第一个***研发中心。让全球乳品科技最前沿的新成果，能够第一时间成为中国乳业腾飞的“助推器”。
责任放飞“强国梦”
“企业竞争就如同马拉松比赛，在赛程中间，一会儿你领跑、一会儿我领跑，这都是很正常的事。我们认为，蒙牛的营业额目前做到了同行业领先，是因为首先做到了责任领先。我们更坚信，要想在这场马拉松中赢得最终的胜利，我们必须一直保持成为企业社会责任的冠军！”
2007年10月，当媒体探询蒙牛“领先之道”时，蒙牛集团总裁杨文俊用简洁的语言回答了记者的问题，也道出了蒙牛朴素的成长秘诀：成长冠军，首先应该是承担社会责任的冠军。
从2006年开始，美国《财富》杂志连续两年将蒙牛与海尔、联想等企业共同评为“十大最受赞赏的中国公司”，全球财经界顶级的观察家们一致表示，恰恰是这样一家“年轻的冠军”对于社会责任的积极承担，与它勇于挑战的成长传奇一起，打动了这些阅尽全球财经风云的评委们的心。
进入2007年，当蒙牛一步步成为日收奶量过万吨的亚洲收奶冠军、继续成为西部最大的“造饭碗企业”、连续两年投入2亿元支持“中国牛奶爱心行动”之时，蒙牛8年来坚持的“责任与利润同步发展的企业价值观”，终因持之以恒的努力，赢得了业界和全社会的认同。
8 年来，蒙牛为西部贫困地区创造了超过100万个就业机会，累计发放收奶款超过200亿元。蒙牛建立起联结“亿万消费者，千万投资者，百万农牧民，几十万劳动大军”的庞大产业链。2006年，蒙牛发放的收奶款高达62亿元，创下了中国乳业之最。
2007年，蒙牛又树立了一个公益事业的里程碑——连续两年累计投入超过 2亿元人民币，推动目前中国最大规模的牛奶公益行动，使得全国1000所贫困小学的孩子们在一年的时间里每天都能免费喝到一包蒙牛爱心牛奶。在“每天一斤奶-强壮中国人”的旗帜下，今年又加入了 13家爱心伙伴，其中不乏联合国粮农组织、救助儿童会等国际组织以及微软、联想、家乐福等世界知名品牌。来自全世界的爱心正在汇合、凝聚，让奉献和关爱的信念-和甘甜醇厚的-蒙牛牛奶一起，涌向那些最需要营养滋润的贫困乡村。
2007年，“中国蒙牛”在香港市场的总市值不断创出新高，目前已达 400亿港元，与全球投资者们一起感到高兴的，还有中国中西部众多受到“老牛专项基金”资助的人们，牛根生捐出全部蒙牛股份创立的“老牛基金会”，堪称中国内地慈善事业发展的标志性事件。现在，从云南地震的灾后重建，到草原深处的流动医院，从参与央视“春暖”计划，对贵州孤残儿童进行救助，到协同李嘉诚基金，帮助汕头贫困学生，伴随着蒙牛事业的不断进步，更多的资源正在投向那些迫切需要帮助的人们。
“把企业的经营范围从为一家企业、一个产业链创造价值，延伸到为一个生态圈、为全社会创造价值。从‘为利润而发展’延伸到‘以和谐促发展’，把企业的成长融入到中华民族的复兴与中国经济腾飞的历史征程之中”。蒙牛独特的发展观，不仅让全社会从蒙牛的行动中受益，也为蒙牛带来了更快的成长与超越。
大德至深、大道至简，正是满怀着对民族乳业、对“中国制造”、对“强壮中国人”的责任，蒙牛从茫茫草原深处一步步走来，迈着坚实的步伐走出中国、走向世界。抬头望去，向“世界乳业二十强”挑战的目标，正在激励着这头“中国牛”，用新的奋斗迎接新的荣光，用更执着的努力来承担更重大的责任，让完美品质的“中国牛奶”不仅能滋润13亿人强健的梦想，更为全世界奉献来自古老东方的精彩与辉煌。
