6月2日，由昭苏县工商局、经贸局、畜牧局、卫生局等部门组成联查小组，对全县牛羊肉市场开展了检查并规范了牛羊肉市场经营者的经营行为，共出动人员3人次，检查25户，未发现违法经营行为。
此次主要检查各个市场内肉制品经营是否实行市场主体准入、强制退出、亮证亮照、挂牌经营等肉制品市场监管的各项制度，市场开办单位和肉制品经营者是否建立健全并落实进货检查验收、购销台账、索证索票等制度，实行可追溯管理；同时还检查了销售的牛羊肉中是否存在注水的行为，在检查过程中我局执法人员还向牛羊肉经营者讲解了相关政策，有效的规范了牛羊肉市场经营者的经营行为。
昭苏县工商局提醒广大消费者，注水牛羊肉色泽粉红不均匀，肌肉无光泽；新鲜未注水牛羊肉肌肉有光泽，红色均匀。注水牛羊肉脂肪淡粉红色；未注水牛羊肉脂肪洁白或微黄。注水牛羊肉表面潮湿，手摸滑润；未注水牛羊肉表面干爽或微湿润，手摸有黏性。注水牛羊肉用刀横切肌纤维，有水分渗出；未注水牛羊肉横切肌纤维黏刀，没有水分渗出。注水严重的牛羊肉肌肉水肿无光泽，肉块之间的结缔组织间有水包，用刀刮肉块表面有水流出。
