2011年8月6日21点30分，沙湾县首届大盘美食文化节文艺晚会准时在新世纪广场举行；为做好晚会现场的安保工作，沙湾县公安局在地区公安局安保指导小组的指导下，在地区公安局特警支队的大力支援下，组织各警种安保力量于当日17点起，按责任分区执行安检清场，核心控制，中心隔离、交通管制任务；地委委员、地区公安局党委书记、局长李建成同志到场微服巡查，看望慰问安保民警。
由于晚会场地四面开放，为防止观看群众出现拥堵踩踏，安保领导小组对现场外围采取了“硬隔离”措施，即用护栏挡板进行分区，在入口处设置安检门，合理控制现场人员数量；在中心区内采取“软隔离”措施，即用队形圈围警戒，用防暴盾墙，警戒带进行分区。
晚会开场前，中心区内的观众已经达到万人之多，在中心区外的管制区内，还有上万名群众；各个执勤岗点的安保民警都承担着巨大的人员安全和现场通行压力；从当日早晨8点30分，至次日凌晨0点30分，全体安保人员仅休整了不到1个小时，顶住了高温酷暑，忘记了饥饿疲劳，调动了所有的精力和热情全力投入。
凌晨0点，超女何洁、本土歌唱家夏米力、著名歌手韩磊等明星接连演绎动情歌曲，掀了起晚会高潮；当璀璨绚丽的焰花绽放在深邃的夜空中时，不仅照亮了沙湾祥和美丽的夜景，也映衬出民警守护平安的心愿。
