2011年8月6日，“新疆沙湾县首届大盘美食文化节”在锦绣沙湾大盘美食城主会场隆重举行；为做好美食节现场安保工作，沙湾县公安局专门成立安保指挥领导小组，精心部署，并协调武装民兵，检法司等政法部门力量共计1000余人参加安保任务。
在安保部署中，充分运用通讯对讲、无线图传、视频监控等信息手段，科学准确、及时迅速地调度警力；在现场，采取了入场安检、现场分区、警戒隔离、核心圈围、中心控制，外围疏散的措施，把安保力量合理部署在各个责任区内，明确了任务，细化了措施；形成核心警戒区、中心控制区，外围疏散区，交通管制区；为提高现场的应急处突反应，安保领导小组还制定了应急处突预案，提前部署了防暴盾墙，消防应急、网格隔离、紧急处置、现场管制和现场疏散措施。
在安保任务实施中，各责任区民警和协勤力量全力投入，认真履行安保职责，从当日早晨 8点30分开始直至下午16点，圆满完成了美食节开幕式现场的安保任务，交出了一份平安的开场答卷。
目前，各安保警种和协勤力量，经过短暂的休整，已经于17时，全面投入执行美食节新世纪广场大型文艺晚会的安保工作中。
