汉宾工商所针对辖区城乡结合部食品零售商贩大多数是下岗工人、当地农民、老弱病残等弱势群体，且经营规模小、隐蔽性强、流动性大等这一特点，该所采取多种措施积极引导食品经营户守法、诚信和规范经营。近日该所推出利用双语对60户城乡结合部的食品经营户进行了为期半天的培训。
培训内容分四个部分进行：一是学习了《食品安全法》、《食品安全法实施条例》、《食品流通许可证管理办法》的相关法律法规知识。二是着重对食品流通许可、食品进货查验、索证索票、不合格食品退市、乳制品经营管理及各项自律制度等内容进行了逐一讲解。三是学习了食品添加剂相关法规，并对食品添加剂的采购把关、品种备案、使用管理、经营销售等每个环节进行了全面学习。四是针对应季食品及需冷藏、冷冻、低温保存的食品的运输、贮存、进销流程方面做了重点强调，对食品从业人员的卫生条件、操作环境方面提出了具体要求。
培训会上，该所干部结合当前食品安全形势、存在的隐患问题，阐明了增强食品安全责任意识、强化食品安全自律意识、规范食品经营行为的重要性和必要性，要求每位食品经营户从自身做起、提高诚信守法经营意识和食品安全管理水平，共同构建安全、文明、健康的食品安全环境。
通过培训强化了城乡结合部食品经营户食品经营自律意识，为全面整顿辖区食品经营秩序奠定了基础。
