根据伊犁州工商局开展食用油市场专项整治工作方案的要求，伊宁市工商局琼库勒克工商所重点突出，明确了重点行业和重点场所。以食用油加工小作坊、经营户、食杂店、面包店、餐馆、集贸市场为重点检查对象。
专项检查不走过场，严格遵循“六查六看”的要求。一查经营资格，看经营者证照是否齐全；二查进货票证，看经营者在进食用油时是否履行了检查验收责任，是否索取供货方有关资质、发货票等票证；三查经销食用油品质，看是否有质量合格证明、检验检疫证明，是否掺杂使假、以假充真、以次充好，是否为失效、变质的食用油；四查包装标识，看食用油标示是否虚假，是否有产品名称、厂名、厂址，是否标明食品主要成分和含量，是否标明生产日期和有效期限；五查商标广告，看商标是否有侵权和违法使用行为，食品广告是否有虚假和误导宣传的内容；六查市场开办者责任，看市场开办者是否履行了对进场经营者资格审查的义务，经营场所内部质量管理制度是否健全。严厉打击销售“地沟油”等假冒伪劣食品违法行为，坚持“标本兼治，着立治本”的工作方针，努力保护好辖区各族人民群众的身体健康。
